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キムチチゲ♪

美味しいキムチ買ってきたら2週間はしっかり寝かす。

酸味が出てきておいし~くなったキムチを使ってのお楽しみは



キムチチゲ
 






日本のお鍋と一緒で作り方も様々。
先にキムチやお肉を炒めてニンニクなんかも入れたりして味付けして作ったり、 
お肉と野菜にキムチをたっぷりあえてキムチの汁と一緒に漬け込んでその後火にかけたり。
私はスーパーのキムチなら先に炒めてコクだし、コリアンタウンのキムチ(それも酸っぱいの)なら漬け込みです♪
カメラの加減ですんごい色になっちゃってますが、もうちょっと(ちょっとだけ)マイルドな色です(笑)
P5254206.jpg
















このトロトロなんは全部キムチ! 美味しいキムチは特別な味付けいらずなんだよ~
P5254230.jpg

















豆腐もたっぷり入れて、これまたトロトロに。
P5253989.jpg



キムチ、豚バラ、玉葱、豆腐。


この4つだけのキムチ鍋がほんとに大好きです♪




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始めた時は三十路だったんですが三十路終わっちゃっいました~
こんなに長く続けられると思ってなかったんだよな~

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